Expedição Cervejeira

Alemanha 2019

Saída: 22/09/2019 Retorno: 01/10/2019

Locais de visitação

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  • Oktoberfest Munique

    Dia exclusivamente reservado para a Oktoberfest Munique 2019.

    Uma das mais famosas e antigas festas cervejeiras do mundo, sua primeira edição aconteceu em 1810.

    Teremos uma mesa reservada para o almoço onde grupo poderá desfrutar de toda a atmosfera e alegria do evento.

    Com certeza será um dos momentos mais divertidos e de confraternização da Expedição Cervejeira Alemanha 2019.

    Oktoberfest de munique na expedicao cervejeira alemanha

  • Schlenkerla

    Almoço e visita na a Schlenkerla, considerada uma das cervejarias mais icônicas na produção de Rauchbier (cervejas defumadas da Franconia).

    Fundada no século XVIII dentro de um antigo monastério, a cervejaria se especializou em cervejas que usam maltes secos sobre fogo de madeira de faia.

    Todos os estilos produzidos tem a características olfativas e gustativas de defumado.

    Site da cervejaria: www.schlenkerla.de

    schlemkerla na Expedição Cervejeira Alemanha

  • Malteria Weyermann

    Estamos em Bamberg uma das cidades cervejeiras mais lindas do mundo.

    Vamos visitar a Malteria Weyermann, uma das maiores e mais importantes malterias do mundo.

    Conheceremos toda a cadeia produtiva até chegarmos na micro-cervejaria e micro-destilaria que se encontram dentro do complexo da Weyermann.

    Site da Malteria: www.weyermann.de

    malteria weyermann na expedicao cervejeira alemanha

  • Brauerei Mahrs

    Cervejaria da região de Bamberg fundada em 1670.

    Se orgulha da qualidade e história de suas cervejas além de adquirir matérias-prima de qualidade somente da região de Bamberg, fortalecendo a região que proporcionou o crescimento do negócio.

    Site da cervejaria: www.mahrs.de

  • Brauerei Leikeim

    Cervejaria fundada em 1887 na cidade de Altenkunstadt pela família Leikeim.

    A cidade fica em uma região que detém recordes mundiais em densidade de açougues, padarias e cervejarias per capita.

    Produtora de Steinbier , estilo que utiliza um dos mais antigos processos de fabricação de cerveja no mundo. O açúcar do malte é caramelizado com pedras incandescente.

    Site da Cervejaria: www.leikeim.de

  • Weheinstephan

    O mundo mudou ao longo dos tempos e a Weheinstephan teve uma história bastante agitada com desenvolvimento, conquistas e contratempos.

    Porém depois de quase mil anos, a Cervejaria do Monastério Weheinstephan ainda permanece na colina de Weheinstephan, orgulhosa de sua qualidade e tradição na produção de cervejas.

    É a mais antiga cervejaria existente no mundo.

    Site da cervejaria: www.weihenstephaner.de

  • Hofbrauhaus Frising

    Fundada em 1160 pelo Bispo Albert I de Harthausen.

    Campos de lúpulo eram propriedade do Bispo, e o lúpulo Hallertau foi utilizado na primeira brassagem da cervejaria que nascia.

    Cervejas fabricadas seguem a Lei da Pureza, ou seja, apenas água, malte, lúpulo e levedura são utilizados como ingredientes no processo produtivo das cervejas.

    Site da cervejaria: www.hofbrauhaus-freising.de

  • Dia do Lúpulo

    Dia totalmente dedicado ao lúpulo alemão.

    A Alemanha é conhecida no mundo inteiro pelos seus lúpulos nobres.

    O grupo vai passar o dia em uma fazenda de lúpulo, conhecendo o processo desde a colheita até o processamento.

    Conversar com fazendeiros e tirar dúvidas sobre essa importante matéria-prima na produção de cerveja.

    lupulo hallertauer na expedicao cervejeira alemanha

  • Augustiner Keller

    Dia para visitas em locais cervejeiros de Munique.

    O grupo terá a manhã livre para descansar e se recuperar da Oktoberfest

    Almoço será no mais famoso e antigo biergarten do Munique, o Augustiner Keller.

    Um lugar onde recarregar as energias e relaxar.

    Fundada em 1812 é um local rodeado por mais de 100 castanheiras, seu aspecto não foi modificado desde sua fundação.

    Site da cervejaria: www.augustinerkeller.de

  • Paulaner München

    A Cervejaria Paulaner faz parte da tradição da fabricação de cerveja desde 1634.

    São cervejas conhecidas muito além dos beergartens de Munique, hoje a cerveja Paulaner é apreciada em mais de 70 países.

    Uma das tradicionais cervejarias da Oktoberfest de Munique e patrocinadora do FC Bayern München.

    Site da cervejaria: www.paulaner.com

     

     

  • Erdinger Weissbräu

    Produtora da weissbier da região da Baviera por mais de 130 anos.

    A cervejaria se orgulha de nunca ter produzido nenhuma cerveja além da especialidade bávara, a Weissbier.

    Site da cervejaria: www.erdinger.de

  • Eittinger Brau

    Tradição é prioridade máxima da Cervejaria Eittinger.

    As cervejas são produzidas exclusivamente pela família Eittinger Fischerbräu desde 1932.

    Site da cervejaria: www.eittinger.de

    expedição cervejeira alemanha - cervejaria Eittinger

  • Hofbräuhaus

    O jantar de abertura será realizado em um dos pubs mais famosos e antigos do mundo, a Hofbräuhaus

    A Hofbräuhaus foi fundada em 1589 no centro de Munique.

    Teremos uma mesa reservada no andar superior, exclusivamente para os expedicionários, onde teremos um jantar típico bávaro regado a muita cerveja alemã.

    Site da cervejaria: www.hofbrauehaus.de

    hofbrauhaus - expedicao alemanha 2019

Guias

DougDouglas Merlo

Formado como Sommelier de Cervejas e Mixologista na Itália.
Juiz Certificado BJCP e Cicerone Beer Server.
Recebeu em 2018 na Bélgica em Honoris Causa o título de Cavaleiro da Cerveja Belga.
Atua como professor em instituições cervejeiras, juiz internacional e consultor em cervejarias.

Silvano Spiess

Empreendedor digital e Sommelier de Cervejas pela Doemens AKademie da Alemanha em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau.

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