Expedição Cervejeira

Itália Cervejeira 2018

Somos os primeiros a organizar uma viagem para Desvendar a Itália Cervejeira, mostrando a criatividade dos cervejeiros italianos em mesclar o mundo do vinho com o da cerveja e sempre enriquecendo com as gastronomia tradicional local.

30 vagas - 16 restantes Saída: 12/10/2018 Retorno: 21/10/2018
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2 550,00

Veja o que está incluso.

Sobre a expedição

A Itália é hoje um dos países onde a cerveja artesanal mais cresce no mundo.

Uma revolução cervejeira artesanal relativamente jovem, que começou em 1996 com o nascimento de algumas micro-cervejarias no norte do país.

Desde sempre a Itália é um país reconhecido pela sua cultura vinícola, mas já fazem 10 anos que o país tem sido considerado por muitos experts do setor como uma surpresa no mundo cervejeiro artesanal, tanto em número de produtores que cresce exponencialmente a cada ano como na criatividade e qualidade dos seus produtos, que na maioria das vezes não são filtradas e passam por refermentação na garra.

E é justamente isso que essa expedição quer mostrar, somos os primeiros a organizar uma viagem para Desvendar a Itália Cervejeira, mostrando a criatividade dos cervejeiros em mesclar o mundo do vinho com o da cerveja e sempre enriquecendo com as gastronomia tradicional local.

  • Inicio da Trip: 12/10/2018 na cidade de Roma
  • Fim da Trip: 21/10/2018 na cidade de Milão
Valor 2 550,00
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Locais de visitação

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  • Cervejaria Lambrate

    Nascida como Brewpub, a Cervejaria Lambrate foi uma das pioneiras no movimento cervejeiro artesanal italiano.

    Fundada em 1996 foi por muito tempo a única cervejaria da cidade.

    Localizada no bairro de “Lambrate“, famoso por sediar a famosa e histórica fábrica de motocicletas Lambreta.

    Uma das cervejarias italianas com maior número de medalhas vencidas tanto em concursos nacionais quanto internacionais.

    Hoje conta com uma gama de mais de 20 cervejas, entre sazonais, de linha e colaborativas.

    Além de serem conhecidos pela qualidade das cervejas, a criatividade nos rótulos e nomes das cervejas são suas marcas registradas.

    Expedição Itália Cervejeira - Cervejaria Lambrate

  • Cervejaria Doppio Malto

    Fundado em 2004 por Alessandro Campanini (Mestre-Cervejeiro) e outros 2 sócios, é um brewpub com uma linda sala de brassagem no meio do restaurante, localizado na cidade de Erba no Norte da Itália.

    Em 2011 ganhou 5 medalhas (4 bronzes e 1 ouro) no International Beer Challenge, um dos maiores e mais importantes concursos do mundo realizado sempre em Londres.

    Pensem em um Brew Restaurant e misturem com a experiência de um time de mestre-cervejeiros premiados, agora adicionem a paixão pela cerveja artesanal, misturada com a vontade de oferecer pratos bem elaborados e tudo isso acontecendo dentro de uma cervejaria artesanal.

    O resultado se chama Doppio Malto Brewing: um lugar onde se bebe e come, onde acontecem risadas, brincadeiras e sonhos. Lugar para escutar boa música e estar em boa companhia.

    Expedição Itália Cervejeira Cervejaria Doppio Malto

  • Cervejaria Toccalmatto

    Birra Toccalmatto iniciou a sua produção em 2008 na cidade de Fidenza na região de Emilia-Romagna.

    O início da sua produção foi muito pequeno com uma cozinha de produção cervejeira de 550 litros por brassagem.

    A cervejaria nasceu do sonho pessoal do fundador e cervejeiro Bruno Carilli, que depois de varias experiências como manager em várias industrias alimentares (particularmente na industria da cerveja), começou a desenvolver a ideia de produzir sua própria cerveja artesanal.

    Da paixão pelas cervejas artesanais e das tradições belgas e britânicas começou um projeto com outros três amigos, e se lançou nessa nova aventura.

    Com o tempo Bruno Carilli começou a ser reconhecido não somente em território italiano mas internacionalmente como “O Rei dos Lúpulos” devido justamente a sua criatividade nas escolha dos lúpulos para a suas cervejas e as variedades novas e raras que costuma testar.

    Expedição Itália Cervejeira Cervejaria Toccalmatto

  • Cervejaria Del Ducato

    Nascida em 2007, a Cervejaria Del Ducato é hoje a micro-cervejaria italiana mais premiada no mundo.

    De uma pequena cidade chamada Roncole Verdi, na região de Parma na Itália.

    Lugar do nascimento do Maestro Giuseppe Verdi e a terra de salames maturados e vinhos frisantes, uma história feita de sacrifício quotidiano e de muita paixão.

    Graças a capacidade e o empenho de Giovanni Campari, homebrewer e graduado em Ciências e Tecnologias Alimentares, cervejeiro radical e visionário, e Manuel Piccoli com uma clara visão empreendedora, a cervejaria Del Ducato foi sempre protagonista nas competições nacionais e internacionais.

    Atualmente exporta 15% da produção (USA, Canada, Brasil, Noruega, Suécia, Espanha, Japão) realizando um crescimento constante de 80% no faturamento anual.

    No ano de 2012 a cervejaria ganhou 7 prêmios no European Beer Star, uma das maiores e mais importantes competições do mundo, feito até hoje não alcançado ou batido.

    Expedição Itália Cervejeira Cervejaria Del Ducato

  • Cervejaria Le Baladin

    Birrificio Baladin nasce como brewpub em 1996 na cidade de Piozzo, uma pequena cidade no Piemonte rodeada por vinícolas. Realização do sonho de seu proprietário e cervejeiro Teo Musso, cervejeiro de personalidade poliédrica e com grande dom comunicativo, sendo um dos pioneiros da indústria cervejeira artesanal italiana.

    Teo Musso é considerado um dos maiores representantes do “novo modo de fazer cerveja”, ou seja, rigorosamente artesanal e preferivelmente harmonizando com uma boa comida.

    A cerveja, para Teo Musso é uma paixão, um intenso amor pelo gosto e sem dúvida uma forma de expressão. Através das suas receitas ele comunica momentos da sua vida, do seu ser e da constante procura do perfeito equilíbrio sensorial.

    A cerveja é terra!”. Essa mensagem é fortemente repetida pela cervejaria desde o seu princípio para fazer entender que a cerveja é uma expressão direta da terra e da agricultura.

    Para nós, é natural fazer essa conexão com o vinho e muito mais difícil com a cerveja, mas Baladin decidiu se empenhar diretamente na produção da maior parte das suas matérias primas usadas para produzir as suas cervejas, hoje Baladin tem o status de “Cervejaria Agrícola”.

    Expedição Itália Cervejeira - Cervejaria Le Baladin

  • Cervejaria Montegioco

    A Cervejaria Montegioco fica em uma cidade de mesmo nome numa vila  chamada Grue, a poucos quilômetros da cidade de Tortona, é uma região antiga que faz fronteira com quatro regiões diferentes (Piemonte, Liguria, Lombardia e Emilia-Romagna).

    Essa aventura começou em 2005 quando um velho armazém da cidade foi transformado em uma moderna micro-cervejaria.

    Ricardo Franzosi é a mente e o apaixonado por trás dessa empreitada, a sua paixão pela cerveja o empurrou a fazer cerveja em casa por puro prazer pessoal, que mais tarde optou por transformar essa paixão em trabalho e comprometimento.

    Para explicar a fundo a Cervejaria Montegioco, devemos antes de tudo entender a região onde está instalada a cervejaria “As Colinas Tortoneses”:

    Um pequeno pedaço de quebra-cabeças preso entre Liguria, Emilia Romagna, Lombardia e Piemonte”.

    Uma terra de fronteiras e de conquistas, com uma pluralidade cultural única e rara, que se reflete no modo de viver e nos produtos locais. Uma terra muito fértil que, além de uvas de altíssima qualidade, dá vida a cerejas, pêssegos e morangos.

    Não é a toa que Montegioco utiliza muito as frutas nas suas produções trazendo regionalidade para as mais de 20 cervejas do catálogo.

    Também conhecido pelo grande utilizo de barris de madeiras provenientes das vinícolas em torno a cervejaria.

    expedicao cervejeira Italia 2018 birrificio Montegioco

     

  • Cervejaria Loverbeer

    O amor pela produção de cerveja artesanal nasce no início dos anos 2000, quando o cervejeiro e proprietário Walter Loverier, ganhou de presente de aniversário: um kit para a produção de cerveja caseira.

    Rapidamente ele virou um apaixonado por cervejas artesanais, mais atento ele começou a estudar profundamente a arte de fazer cerveja, até então caseira.

    Com a evolução das suas cervejas caseiras Walter começou a receber elogios não somente dos amigos mas também de experts em cervejas.

    Kuaska, considerado um dos maiores degustadores de cervejas na Europa e promotor da evolução cervejeira artesanal italiana, citou Walter como um dos melhores homebrewer italianos, encorajando-o a mais tarde entrar no mundo da produção de cerveja comercial.

    Todos esses fatores alimentaram a paixão de Walter que então decidiu transformar a paixão e o hobby em uma verdadeira profissão.

    Fiel as características iniciais das cervejas, ou seja, a procura de um produto de qualidade que possa unir a tradição dos mais autênticos estilos de cerveja com o território naquela ele cresceu e vive até hoje.

    Expedição Itália cervejeira - birrificio lovebeer

  • Cervejaria Extraomnes

    Nascida em 2010 dentro de uma fábrica de torrefação de café, a cervejaria se encontra na cidade de Marnate na região da Lombardia.

    Nascida com o propósito de fazer somente cervejas belgas, é reconhecida no território italiano pela excelência nas suas produções mesclando técnicas tradicionais e inovadoras.

    Hoje a Cervejaria Extraomnes conta com mais de 20 rótulos entre sazonais, de linha e colaborativas todas rigorosamente engarrafadas em garrafas tipo belgas.

    Especialistas em cervejas de alta fermentação, todas as suas cervejas não são pasteurizadas e sim refermentadas na garrafa.

    No comando dessa produção está Luigi d’Amelio, mais conhecido como “Schigi”, inicialmente um sommelier, apaixonado e entusiasta do mundo do vinho, migrou para o mundo da cerveja em meados dos anos 2000 através de viagens e absorção de conhecimentos do próprio Kuaska.

    Em 2013 Schigi ganhou o tão concorrido prêmio de melhor cervejeiro italiano, prêmio promovido pela UNIONBIRRAI (Associação Italiana das Cervejarias).

    Expedição Itália Cervejeira Cervejaria Extraomnes

  • EurHop! Roma Beer Festival

    Um evento de único. A seleção das cervejarias participantes, entre as melhores italianas e internacionais, é realizada pelo pub histórico Ma Che Siete Venuti a Fà , ativo desde 2001 na promoção e divulgação do setor.

    Aproximadamente 45 stands serão configuradas. Os stands receberão tantas cervejarias italianas e internacionais , representadas por seus cervejeiros, que poderão oferecer suas criações e inovações especialmente para o evento.

    Lorenzo “Kuaska” Dabove , internacionalmente famoso Beer Taster, será o protagonista de provas “vivas” que envolverão todos os presentes através da grande tela colocada no salão principal. As provas seguir-se-ão ao longo da duração do evento.

    Expedição Cervejeira Itália 2018

    Local de realização do festival

(o roteiro será enviado aos viajantes pela organização numa data mais próxima à expedição)

Guias

DougDouglas Merlo

Mixologista e Sommelier de Cervejas formado pela ADB – Associação Italiana de Degustadores de Cervejas e pela Doemens Akademie

Blumenauense, morou oito anos na Europa onde trabalhou e se especializou no setor

Silvano Spiess

Empreendedor digital e Sommelier de Cervejas pela Doemens AKademie da Alemanha em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau.

Valores

2 550,00

Entrada de R$ 2.000,00 - Este valor será convertido em Euros na cotação do Euro do dia do pagamento.

Saldo em Euros será dividido em parcelas (sendo a última no mês anterior à viagem)

Vencimento das parcelas no dia 10 de cada mês, sendo que a conversão para o Real é com a cotação do dia anterior ao vencimento do boleto.

Os pagamentos serão feitos através de boletos bancários enviados por e-mail.

O que está incluso

  • 9 pernoites em apartamento duplo ou triplo com café da manhã
  • Translados de ônibus (bus tour)
  • Guia especializado em cerveja e história da cerveja italiana com tradução em português
  • 4 refeições (sendo almoço ou jantar)
  • Ingressos nas visitas as cervejarias e museus que serão visitados

O que não está incluso

  • Passagens aéreas para a Itália (ida e volta)
  • Translado do Aeroporto para Hotel e do Hotel ao Aeroporto
  • Seguro Viagem
  • Bebidas alcoólicas em Pub’s e entradas em eventuais eventos não listados no cronograma
  • Todas as despesas não especificadas nos itens incluso
Valor 2 550,00
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Depoimentos

  • Mariana Dourado Andradina - SP
  • Fúlvio Dantas Curitiba - PR
  • Fabrício Vegine Blumenau - SC